MARI MEMASAK : IKAN MERAH MASAK STIM!

Salam oll

menu masakan hari ni

ikan merah masak stim

ikan tu adalah pemberian dari MIL ye

separuh dah masak asam pedas kat lok heng hari ahad tu

so separuh lagi dia suruh saya bawak balik masak

dari semalam dok pikir nak masak ape lah ikan ni ye

al-maklumlah mommy bamlom ni kan jarang masak ikan besar2, kurang gemar!

pastu gigih la duk search resepi kat my resipi

semua menu pon kari kepala ikan aje, kalo mommy buat confirm la tak jadik kan

masak kari ayam pon terkial2, ni kan serumit kari kepala ikan

oh no! no! no!

pastu jumpe la satu resepi stim ni

simple dan senang je caranya

ok, nekad masak stim la, dan ini lah hasilnye..

dah siap tadi rasa sedap pulak masak stim ni

lauk untuk diet pon ye jugak

sebab mommy taruk minyak bijan sikit aje...

ok resipinya dibawah ye, dah diolah mengikut sesuka hati tuan empunya blog, kehkehkeh

bahan2

4 kerat ikan merah dikelar( kalau sekor lagi best kot)

1 inci halia

4 ulas bawang putih

2 helai daun tomyam/ketumbar/serai

2 batang daun bawang

2 sudu sos tiram

2 sudu kicap cair

2 sudu kicap pekat

sedikit sos ikan

dan sedikit minyak bijan

ikan digaul dengan semua bahan kecuali halia, bawang putih, daun bawang dan daun tomyam

perapkan semalaman

panaskan periuk kukusan sehingga air mendidih

lapik loyang dengan alumium foil, masukkan ikan yang dah diperap

masukkan halia, bawang putih, daun bawang, dan daun tomyam yang dah dimayang halus

kukus selama 30 menit atau sehingga masak..

senang je kan

selamat mencuba!